Silver Fourchette
Silver Fourchette est un programme de prévention à destination des plus de 60 ans qui promeut une alimentation gourmande, durable, adaptée et équilibrée pour agir sur sa santé au travers d’actions ludiques et conviviales pour comprendre et mettre en pratique une alimentation « plaisir et santé » adaptée aux plus âgé·e·s.
Depuis 2014, Silver Fourchette a mené près de 2000 actions : des ateliers de cuisine, des conférences, des séminaires à destination personnels des EHPAD ou encore des concours de gastronomie. Ces actions ont permis d’améliorer les compétences des professionnels et de faire évoluer les pratiques culinaires des personnes de plus de 60 ans.
Chiffres clés
80%
C’est la part des chefs cuisiniers ayant bénéficié d’un séminaire Silver Fourchette qui ont fait évoluer leurs pratiques culinaires pour les adapter aux résident·e·s en EHPAD.
91%
Parmi les seniors interrogés, 91% se sentent capables de choisir des produits frais, locaux, de saison et adaptés à leurs besoins grâce à Silver Fourchette.
95%
C’est la proportion des seniors ayant participé à une activité Silver Fourchette qui affirme avoir créé de nouveaux liens avec les intervenants et les participants.
